|
Allergie: een abnormale overreactie van het immuunsysteem door contact met een stof die het lichaam ten onrechte als gevaarlijk beschouwt. Allergieën kunnen veroorzaakt worden door tal van stoffen: voedingsbestanddelen, dierenharen, milieustoffen zoals stofdeeltjes, … Een allergie kan heel uiteenlopende symptomen uitlokken (huid- en ademhalingsklachten, oedeem, …), soms met bijzonder ernstige gevolgen.
Darmflora: het geheel van bacteriën die in de darmen leven. Ze zijn talrijk en totaal ongevaarlijk. Ze zijn zelfs noodzakelijk, want ze maken onder meer de volledige spijsvertering mogelijk.
Galactose: één van de twee suikers waaruit lactose bestaat.
Glucose: één van de twee suikers waaruit lactose bestaat.
Hypolactasie: volwassenen produceren steeds minder lactase. Een lactasetekort wordt hypolactasie genoemd en kan gedeeltelijk of volledig zijn (in het laatste geval valt de lactaseproductie volledig stil).
Lactase: een enzym dat geproduceerd wordt door de darmen. Lactase breekt lactose af in glucose en galactose, die het lichaam gemakkelijk kan opnemen.
Lactose: melksuiker, die ook in alle melkproducten zit. Lactose bestaat uit één glucosemolecule en één galactosemolecule, die eveneens suikers zijn.
|
